….zur weltberühmten Liechtensteinklamm

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Gastgeber

Katharina & Herwig Obersteiner

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!



 
Über Uns 

Öffnungszeiten

GESCHLOSSEN

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 WLan free

Adresse

Gasthaus-Liechtensteinklamm
Familie Obersteiner
Liechtensteinklammstr. 121

5600 St. Johann im Pongau

Telefon: +43 6412 7278

Kinderfreundlichkeit

....wird bei uns ganz groß
geschrieben. Ein kleiner Spielplatz 
auf der Terrasse wartet auf unsere kleinen Gäste.

Geschenksidee

Verschenken Sie Ihren Freunden
jetzt doch einmal einen Schlemmer-Gutschein zum Wert Ihrer Wahl.

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Kaiserschmarrn…

  • Kaiserschmarrn (original)
    Zulagen: Preiselbeermarmelade, Zwetschkenröster, Apfelmus, Vanillesauce oder Vanilleeis.
    Kaiserschmarrn, eine verfeinerte Form des Schmarrns, zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche.

    Kochrezept: (Zubereitung)
    Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit der Milch zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und unter den Teig ziehen.
    Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, den Teig eingießen, anbacken, mit den Rosinen bestreuen, anschließend wenden bei mäßiger Hitze fertig backen, danach
    in weitere unregelmäßige Stücke zerreißen und in der Pfanne die Stücke weiter anbraten lassen, bis sie goldbraun sind.

      Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!